Берёза или ольха для летней кухни: спокойное сравнение
Для летней кухни берёза и ольха решают похожую задачу, но ведут себя по-разному: берёза даёт более плотный жар, а ольха мягче по дыму и удобнее в деликатной готовке. В статье без сложных терминов разбираем, что легче разжечь, что выбрать для казана, печи и мангала и когда разумно держать обе породы под рукой.
